المتة
المتة نبته يستخرج منها مشروب اهدتها آلهة القمر والرياح لواحد عجوز انقذهم من بعض القرويين في البرازيل ويقال في الأراغوي وهي مشروب للعلويين الدروز والنبكيين وبعض الأقليات في ساحل سوريا ولبنان وانتشرت مؤخرا في الأردن وفلسطين بسبب الغزو السوري من اللاجئين فيها . عندما قررت الخلافة العصملية أن تفضح عرض المسيحيين في بلاد الشام قام مجموعة كبيرة منهم بالهرب الى أمريكا اللاتينية ولم يذهبوا لأوروبا لأن الأتراك كا بيلعنوا دين أوروبا أساساً وهناك تعرفوا على سكان تلك البلاد وهم يشربون اشياء غريبة عن طريق مصاصة معدنية في جوزة فشربها المسيحيون والعلويون والدروز واعجبوا بها وعندما قرروا العودة للفشخرة بالمصاري الي لموها من الهنود والسكان الأصليين المسخمطين أحضروا معهم المتة وانتشرت أكثر من التتن وخصوصا بين الأقليات.
للمتة طقسين من الشرب اما بالكاسة واما بالقرعة لكن كلاها يبدأ بتسخين الماء ويقوم على هذه العملية شخص يمنع توجيه أي انتقاد له حتى أن العلويين يسمحون بالسخرية من حافظ الأسد ولكن لا يسمحون بالتعرض لمن يصب المتة لأهميته الاستراتيجية في مراقبة درجة حرارة الماء. توضع الاوراق المهشمة في الكأس أو القرعة ثم يضاف اليها السكر ويقوم الجميع بقرقعة المتة سواء كل من كأسه أو من مصاصة واحدة .
قوانين شرب المتة[عدل | عدل المصدر]
القانون الأساسي لشرب مادة المتة
- يُمنع التعرض للشخص الذي يتولى صب المتة عبر تقديم اللوم إليه أو إنتقاده أو ما شابه وذلك بسبب تمتعه بحصانة صب المتة الممنوحة من المجلس الأعلى العالمي لصب المتة.
- لكل شخص موجود داخل الغرفة الحق في الحصول على نصيبه العادل من المتة.
- يبدأ الدور طبعاً من اليمين إلا إذا كان أبو محسن على اليسار في ما عدا الحالات الإستثنائية والتي تحدد في حينها (تنفيذاً للمادة رقم 1\ب م م ، والمعدلة في المادة رقم 2\ب ي ج 1 ).
- على الفرد الذي يقوم بتسخين إبريق الماء أن يبقى امامه كي لايغلي.
- أقصى مدة لبقاء القرعة (الجوزة) مع المستفيد المباشر من المتة هو 3 دقائق 27 ثانية .
- تمدد المهلة الواردة في البند السابق الى 4 دقائق 26 ثانية في حال كانت درجة حرارة الماء 88.5 سنتيغراد وما فوق (طبعا معروف السبب لانو حلقو مو تيفال)
- عندما يقول شارب المتة كلمة krassias أو ما يُعرف بـ (كراسي) وهي الفهم العبقري للسوريين لكلمة شكرا باللاتينية تُمنع المتة عنه وفي حال أراد أن يستفيد من دور إضافي يُمنح فرصة على ان لا يكون قد برم الدور عليه ثلاث برمات
- إذا طُلب من أحد الجالسين تمرير القرعة إلى شخص اخر وقام بشربها يُحرم تلقائياً من ثلاث أدوار متتالية وذلك إستناداً الى البند الرابع من المادة السادسة من قانون شرب المتة الصادر في الأرجنتين عام 1945م
- لا يحق لشارب المتة أن يضع القرعة على الطاولة بل عليه أن يبقيها بيده حتى تفرغ وتصدر الصوت " المعروف " فيقوم عندئذًٍ بإرجاعها ..........
- عند شعور شارب بأن المتة قد ( فرطت ) أو برد ماؤها عليه ان يبلغ فوراً صبيب المتة لكي يقوم هذا الخبير بالإجراءات اللازمة، وفي حال تمٌنع عن ذلك تطبق عليه أحكام المادة 9/10
- يعتبر هذا القانون ملزماً لكل من تذوق المتة ولجميع أبناء الجبل والعاشقين والمغتربين والضيوف والمقيمين والمقرقعين والسهرانين والمدخنين والمأركلين والمفصفصين بزر وتعتبر مشروب الضيافه الاول وتلقب بكاسة الواجب .
- ملحق: اذا كان احد الشاربين مشغل سيكارة أو أرجيلة وصارت بآخرها ... يحق له استخدام حق الفيتو ...... وطلب كاسة المتة حتى لو كان الدور ليس له
- ينشر ويعمم بالجريدة الرسمية ويعمل به من تاريخه , صدر عن كارلوس خوان فيرناندز الأمين العام للمجلس الاعلى العالمي لشريبين المتة - فرع الأرجنتين ووافق عليه مجلس قرقيعة المتة في النبك .