منسف
اصل التسمية
جائت الكلمة من اصل النسف ، التدمير التخريب كلمة منسف تعني انك سوف تدمر بعد هذه الاكلة الشعبية الاردنية .
تعريف المنسف
لحم ( خاروف) رمسي صغير بالعمر ، لايستعمل الدجاج في هذه الاكلة و يعتبر محرم شرعيا و ذالك بعد اصدار قرار ملكي في 1967 بحضر المنسف بالدجاج لانة لايدمر ، و يصاحب المنسف البن السخن و الخبز في اسفل الصينية.
طقوس المنسف
لا تسعمل الات المعدنية في هذه الاكلة مثل المعالق و السكاكين . عند وصول المنسف يجب ان تكون جادي (مكشر) ، اليد الشمال وراء ظهرك حتى لو كنت اشول ، و استعمل اليد اليمين للاكل هذه الطريقة تسمى ( التكميس) حيث تاكل الحم كـ كلب مفترس و تكمس الرز بالبن و شوية خبز . من المحرمات على المنسف اذا (كمس) لك صاحب البيت يجب ان تاكل ولو حتى كنت شعبان حتى لوكان خارج من الحمام و لم يغسل يديه و ريحتهم طالعه مش مشكله ف من المفرض التمسك بالعادات .
من ياكل هذا الطبق
- جلالة الملك و حرمته (و هناك طريقة التكميس الملكية)
- البرلمان الاردني
- البدو في الصحراء بعد اي حادثه
- بنيامين نتنياهو في نهاية الاسبوع في مزعة عبده
- اي مواطن اردني ( ولكن المنسف المحرم) منسف دجاج