1٬635
تعديل
ط (←top: إضافة تصنيف) |
لا ملخص تعديل وسم: تعديل مصدر 2017 |
||
سطر 1:
«[[ملف:أم علي.jpg|إطار|يسار|أم علي بضوافر ام علي المحمصة]]
'''أم علي''' هي حلوى [[مصر]]ية تقليدية، وهي حلوى [[وطن]]ية في مصر. تتكون من العديد من المكونات المختلفة.. [[اسم]]
{{قال|إنها كانت مستولية عليه بشكل كامل وليس له معها أي كلام}}
ما أن تمكن السلطان الجديد أيبك من السيطرة على زمام الحكم بشكل جيد حتى انقلب عليها وبدأ باتخاذ خطوات لل[[زواج]] من ابنة سلطان الموصل.عندما علمت شجرة الدر بالأمر أسرعت في تدبير مؤامرة عليه فأرسلت إليه خبراً تسترضيه فيه وتطلب منه العفو، فانخدع لحيلتها واستجاب لدعوتها بالذهاب إلى القلعة التي لقي حتفه بها.لم يكن لشجرة الدر سوى أن تشيع خبر [[موت|وفاة]] السلطان أيبك بأنه توفي فجأة أثناء [[كهرباء|الليل]]، لكن المماليك لم يصدقوها وقبضوا عليها وحملوها إلى امرأة أيبك السابقة
هذه الحلوى تقدم ساخنة وهي مزيج من الحليب ورقائق الخبز واحشاء انثى تسمى ام علي (مهم والا انت كدة مينفعش تتجوزي, ولو انت راجل ايه بتعمل هنا يبنلمرة حتتفضح)<ref>لسه بتشكي في وصفة ستك؟</ref> مع المكسرات وضوافرها المحمصة على نار هادئة تقدم بالصينية. وفي غرب [[العراق]] تسمى بال[[خميعة]] ويفضل إضافة دهن ام علي لجعلها تكتسب دسما. أما في [[السودان]] فتسمى بـفتة اللبن، واشتهرت في [[السعودية]] وتقدم في الحفلات الكبيرة كحفلات ال[[زواج]] والأعراس واطعام ابو علي بعد طهي زوجته.
{{مطبخ عربي}}
[[تصنيف:ماكولات]]
[[تصنيف:مصر]]
[[تصنيف:مطبخ]]
|